Spis pasta uden at gå op i vægt det er lettere end du tror.
Troen på, at det er en fed mad, er faktisk forkert: pasta er ikke i sig selv en mad, der fremmer vægtøgning.
Tværtimod: forberedt på den rigtige måde og inkluderet i en sund og afbalanceret kost kan det være også spist hver dag uden frygt for at det vil veje på linjen
Hvad der gør dig fed er at forbruge det i for store mængder eller tage fejl af krydderierne.
Færdiglavede saucer er for eksempel rige på fedt og sukker, som ud over at hæve blodsukkeret eller niveauet af sukker i blodet sikrer lidt mæthed.
Derfor øges risikoen for at give efter for snyderi lettere selv efter kort tid efter at have spist.
Løsningen? Lær at krydre og kombinere pasta for at gøre den sund og let.
Her er det Sådan spiser du pasta uden at blive fedt
(Fortsæt efter billedet)
Krydre det med (rigelige) sæsonbestemte grøntsager
Grøntsager og grøntsager i sæsonen sikrer fibre, der bremser absorptionen af kulhydrater til stede i pastaen og hjælper med til bedre at modulere blodsukker.
De gør den klassiske pastaretten mere mættende det er sundt.
Derudover sikrer de et stort udvalg af vitaminer, antioxidanter er mineraler allierede på linjen og sundhed.
Endelig laver de volumen og giver os muligheden for at gøre 80 gram pasta til en overfyldt skål.
Kombiner det med bælgfrugter
Pasta kombineret i det samme måltid med bønner, linser, kikærter eller ærter giver alle essentielle aminosyrer der udgør proteiner.
Denne skål fremmer opbygningen af magert masse er den korrekte funktion af stofskiftet.
I stedet for at beregne et pund pasta pr. Person, prøv 60 gram pasta og 40 gram bælgfrugter pr. Person. Det vil tilfredsstille dig meget længere.
Sæt det med en skefuld ekstra jomfru olivenolie
Ekstra jomfru olivenolie er en fremragende kilde til essentielle fedtsyrer, der fremmer mæthed.
De gode fedtstoffer, som det er rig på, reducerer måltidets glykæmiske belastning til gavn for figuren og sundheden.
Den ekstra jomfru olivenolie indeholder også polyphenoler, kraftige antioxidanter.
Uden at forringe smørets fremragende bidrag (især med hensyn til smag) er det bedre at vælge en eller to spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie.
Match det med fisk
Fisk er en god kilde til Omega 3 essentielle fedtsyrer.
Plus det bringer proteiner af høj biologisk værdi som giver mæthed og hjælper med at holde sultangreb under kontrol.
En plade pasta krydret med sæsonbestemte grøntsager og fisk vil tilfredsstille dig ordentligt og give stor tilfredshed med ganen.
Sæt det med krydderier
Krydderier ud over at give et ekstra strejf til saucer og pasta sikrer mange dyrebare stoffer, der er allierede med sundhed, og giver dig mulighed for ikke at overdrive det med salt og andre krydderier.
Gurkemejefor eksempel er den rig på phenoler, som har en god antioxidantvirkning.
Det safran i stedet bringer det carotenoider. Især er det en kilde til crocin, lycopen er zeaxanthin der modvirker handlingen af frie radikaler, der er ansvarlige for for tidlig aldring.
Fotokreditter: Uplash
