Aperitifen er et kritisk øjeblik for dem, der er i diæt. Hvad skal man drikke? Hvad skal man spise? Hvordan man ikke går for langt og ikke tilintetgøre al den indsats, der er gjort?
Ingen frygt: der er mange lysvarianter af aperitifen. Og uden nødvendigvis at skulle drikke vand og munch på is.
Men husk: en af hemmelighederne ved at skabe et aperitiflys er netop det drik to glas vand inden du skåler med noget andet.
Ved at gøre det vil du først og fremmest være i stand til ikke at overdrive det (fordi maven allerede er lidt fuld), og du vil også have en afgiftningseffekt. Vandet vil være i stand til at fortynde den indtagne alkohol, fedt og kalorier (hvilket får dig til at indtage mindre).
Her er tipene til hvad man skal drikke og spise som aperitif, når man er på diæt.
(Fortsæt efter billedet)
Aperitif på en diæt: hvad man skal drikke
Et glas vin
Et af de bedste valg? Et glas vin.
Fortrinsvis kan rødt, men også hvidt være fint, det vigtige er ikke at lave en encore.
Et glas rødt bringer fra 80 til 120 kalorierafhængigt af styrken. For den hvide taler vi dog om 80-110 kalorier.
En smule rødvin anbefales endda ofte i diæt med lavt kalorieindhold, fordi den er i stand til at give gavnlige næringsstoffer og også har en mild fedtforbrændende virkning.
En øl
I virkeligheden er der en anden alkoholholdig drik, der slår vin, selv den røde. Dette er øl, ville du nogensinde have sagt det?
Hvis du er skeptisk, så tænk igen: øl har et meget lavt kalorieindtag svarende til 70 kalorier pr. glas. Kort sagt svarende til en appelsinsaft.
Derudover har øl en betydelig mængde vand, der rehydrerer vævene. Uden at undervurdere dens mættende virkning.
Ofte ubehageligt ledsaget af hævelse i maven, er det sandt, men rolig: efter et par timer går maven fladt igen.
Tag det dog lille, og gør ikke encore.
Tomat juice
Det tomatsaft er en af de mest kaloriefattige løsninger og velsmagende, at der er (og desuden har det også en god mætningseffekt).
Et glas af denne drink tæller mellem 20 og 30 kalorier.
Du kan smage det naturlig eller i den krydrede version, den erfarne med citron, salt og peber.
De, der ønsker en endnu stærkere effekt, kan vælge chili (med fedtforbrændende egenskaber, derfor fremragende at indtage, når de er på diæt).
Hvis du vil tilføje en dråbe alkohol, du kan bestille en let version af Bloody Mary, der specificerer til bartenderen at bruge meget lidt vodka.
Frugt- og grøntsagssaft, appelsin- eller grapefrugtjuice
Et let og alkoholfrit alternativ? Den centrifugerede frugt og grøntsager. Velsmagende og rig på gavnlige egenskaber, det vil omdanne den "fristende" aperitif til en wellness-pause for krop og sind.
Kalorieindtaget af centrifugeret afhænger meget af ingredienserne, men er normalt omkring mellem 140-170 kalorier (som dog ledsages af mange gode næringsstoffer, fra mineraler til vitaminer).
Også friskpresset appelsin- eller grapefrugtjuice det er fremragende at blive nydt i happy hour at fylde vitaminer.
EN Usødet appelsinjuice tæller ca. 50 kalorier mens en saft af grapefrugt omkring 40.
Aperitif på en diæt: hvad man ikke skal drikke
Alkoholiske (eller ikke-alkoholiske) drikkevarer
Alkoholiske, bløde eller ikke-alkoholiske drikke de er risikable for kosten, fordi ikke kun alkohol giver tomme kalorier, dvs. kalorier afledt af ethylalkohol, der totalt mangler næringsstoffer, der er nyttige for kroppen - kalorierne afledt af ethylalkohol er 7 pr. gram … - men de er godtgjort af sukkerholdige juice, sødestoffer og læskedrikke, der er ægte sukkervæske.
Hold dem til at fejre slutningen af kosten.
Aperitif på en diæt: hvad man skal spise
Rå og kogte grøntsager
Hvad angår de fødevarer, der er tilladt til en aperitif under kosten, går det første sted naturligvis grøntsager.
Fortrinsvis rå (for ikke at miste næringsstofferne), men også fremragende kogte (især i tilfælde af forstoppelse), veggie appetitvækkere par excellence er lige rigtige gulerødder, fennikel, courgetter, selleri og så videre.
Derefter grønt lys til vegetabilsk pinzimonio samt grøntsager ledsaget af yoghurtsauce eller krydret med balsamico.
Rig på fiber og vand fylder de maven med meget få kalorier, hvilket giver en mæthedseffekt.
Pickles
På podiet også syltede agurker, delikatesser med en sur smag, der de indeholder meget få kalorier.
Agurker, forårsløg og forårsløg, peberfrugter, majskolber og pickles af enhver art de er et gyldigt tilbehør til et glas rødvin eller tomatjuice.
Kalorieindtaget af syltede agurker er meget lavt: ca. 18 kalorier pr. 100 gram.
Bruschetta med tomat og margherita pizza
Lidt mere kalorieindhold, men stadig tilladt, er to meget velsmagende variationer af tomaten: bruschetta og margherita pizza.
EN tomatbruschetta med meget lidt ekstra jomfru olivenolie og en knivspids salt det er mættende og underminerer ikke for meget diætens succes, tværtimod. Faktisk taler vi om 128 kalorier pr. Portion (50 gram almindeligt brød, 10 gram olivenolie, 200 gram friske tomater, hvidløg og salt).
Med pizza margherita stiger mere og når 204 kalorier pr. skiveMen hvis du forkæler dig med kun en skive, vil det ikke være et drama.
Kolde kornsalater
Meget velegnet til lette aperitiffer er jeg korn.
Det salater lavet af korn som spelt, ris, quinoa og couscous er fremragende drikke akkompagnement. Fordi de kombinerer smag, mættende virkning, lavt kalorieindtag og en god forsyning af fiber og mineraler.
Magre proteiner
Også proteiner er ideelle til at indtages sammen med aperitiffer.
Især dem indeholdt i hvidt kød: kylling, kalkun og kanin de har lavt kalorieindhold og højt proteinindhold.
Selv rå fisk som sashimi og små stykker sushi de er okay. Samme ting for ost med lavt fedtindhold, især hvis det ledsages af grøntsager som selleri eller fennikel i stedet for brød.
