Hedder pitaya men det er mere almindeligt kendt som Dragefrugt.
EN tropisk frugt svarende til en kaktus, hvis papirmasse er meget sød, forfriskende og forfriskende.
Såvel som rig på mineralsalte, gavnlige næringsstoffer og meget lave kalorier.
Kort sagt: a super mad til alle effekter.
Her er de ejendom der får dig til at elske det.
(Fortsæt efter billedet)
Hvad er Dragon Fruit
Det dragefrugt, pitaya for dem, der forstår botanik, er den spiselige vækst af en kaktusplante (Hilocereus), der hovedsagelig dyrkes i Sydamerika og Vietnam.
Denne plantesort er kendetegnet ved store hvide blomster, der åbner om natten og kun varer en dag.
Frugterne er spiselige og i stand til at give essentielle næringsstoffer til psykofysisk velbefindende.
Varianterne af Dragon Fruit
Eksisterer to varianter af denne eksotiske frugt, der kun er kendetegnet ved skallenes farve. Rød eller gul, mens interiøret forbliver uændret a hvid pulp med mange små sorte frø (også spiselig).
Der den mest almindelige sort er den røde med hvidt kød, af vietnamesisk oprindelse.
Pulp har en blød struktur og en ekstremt sød smag.
På trods af den sukkeragtige effekt, denne frugt er lavt kalorieindhold og derfor velegnet til slankekure hvor du ikke har til hensigt at opgive en velsmagende kæl.
Dragefrugten på en diæt: forfremmet
Det Dragon Fruit har meget få kalorier derfor kan det sikkert indtages i tilfælde af diæt med lavt kalorieindhold.
Fra et ernæringsmæssigt synspunkt har det en højt indhold af mineralsalte såsom fosfor og calcium og afremragende koncentration af fibre.
Takket være disse og til afføringsmæssige egenskaber af frugten er pitaya et gyldigt stimulerende middel til tarmaktivitet, der fremmer hurtigere absorption af fedt, hvilket forhindrer hævelse af maven.
Har en lavt kolesterolindhold og en minimumsmængde fedtstoffer (hovedsageligt koncentreret i dets frø, rig på flerumættede fedtsyrer, der minder meget om dem af ekstra jomfru olivenolie).
Når du vil forkæle dig med en sød og grådig glæde, skal du vælge Dragon Fruit og du vil ikke fortryde: effekten på psyken er lig med en flødeis, men kalorierne er virkelig ubetydelige.
Dragefrugt er godt for huden
Dragon Fruit er meget rig på C-vitamin, grundlæggende stof til stimulere produktionen af kollagen.
Ved at indtage pitaya opbevarer du derfor kollagen, som om du spredte ren hyaluronsyre i dit ansigt.
Resultatet? En mere elastisk, blødere, glattere hud. Med et ord: ung!
Så er der vitaminer i gruppe E, vigtigt for et sundt og strålende udseende af epidermis.
Det har også en høj mængde antioxidant stoffer (inklusive phytoalbuminer og beta-caroten) og lycopen, nyttige til forebyggelse af frie radikaler og modvirke hudens aldring.
Pitaya er fremragende kilde til probiotika og holder derfor tarmbakteriefloraen levende og sund, afgørende for strålende og kompakt hud.
Vi ved godt, hvordan huden er lakmusprøven, der fortæller os organismens indre sundhed, så Dragon Fruit udøver sine fordele ikke kun udefra, men starter indefra.
Dens forbrug modvirker risikoen for kræft, hypertension, diabetes, gigt, hjerte-kar-sygdomme og urinvejsinfektioner.
Sådan spiser du Dragon Fruit
Der pitaya det kan indtages på mange måder.
Smagt frisk er det bedste: bare skære frugten i to ved hjælp af en skarp kniv og derefter smag papirmassen med en ske, for at føle den naturlige smag, der allerede er meget sød og vellystig i sig selv.
Der er dem, der foretrækker den "krydret" version, den du får tilsæt et par dråber kalk til papirmassen saft og en knivspids sukker (men i dette tilfælde mister dragen frugt sine egenskaber med lavt kalorieindhold).
Pulp og blomster af Hilocereus kan også spises kogte, serveret som en sidegrøntsag, der skal smages med olie, salt og eddike.
Endelig kan pitaya blive den essentielle ingrediens til tilberedning af cocktails og smoothies.
Den mest berømte drink baseret på Dragon Fruit er agua de pitaya , med en meget delikat og meget forfriskende smag.
At vide inden brug
For at undgå at blive unødigt bange er det godt at vide det efter indtagelse af pitaya (især rødhudet) kunne du finde mørk farvet afføring og urin.
Vær ikke foruroliget, fordi dette er et normalt fænomen, der skyldes frugtmassen, som - som i tilfælde af blåbær eller rødbeder - forsvinder af sig selv inden for få dage.
